蔬菜配送是蔬菜為代表的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的蔬菜配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。
流程：
1.報價
蔬菜配送公司發送當前周期的報價單，食堂管理人員依據次日的食材需求下訂單。
2.訂單匯集
蔬菜配送公司匯集所有訂單信息，確定食材的需求品種和需求量。
3.采購
蔬菜配送公司將食材的需求明細發送給蔬菜基地、合作的養殖基地和供應商，讓他們在規定時間內送達。對于特殊食材，食材配送公司按照供應商名錄尋找緊急供應渠道。
4.檢測收貨
基地和供應商將食材送到配送中心后，食材配送公司通過快檢，確認產品沒有問題后收貨。
5.倉儲
食材按照操作標準處理，送到倉庫或者是保鮮庫、凍庫存放，并設置好按照食材存放的最佳溫度和濕度。
6.分揀
分揀人員把食材按照不同的客戶訂單進行分揀，檢查食材是否遺漏。
7.送檢
品檢人員將當天的食材進行留樣，后續送到實驗室檢測，報告存檔。
8.配送
配送司機定時來到配送中心，確定食材配齊后，按照原先制定的路線規劃直達食堂確定的配送點交貨。
9.驗收
食堂人員按照品質要求對食材品質進行驗收，對于沒有達到要求的食材給予退貨，需要補貨的啟用應急采購機制。
意義：
1. 解決果農、菜農的收入問題，迎合三農的熱點，符合政府的菜籃子工程要求;
2. 在中國食品安全成為熱點爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引 起廣大人民追捧;
3. 方便群眾購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利;
4. 公司需要大量的配送工，司機等，利于緩解就業問題。
